Hiện nay, bếp từ và bếp điện là hai lựa chọn được người tiêu dùng ưa chuộng thay thế cho những phương pháp nấu truyền thống như bếp gas hay bếp than vì tính an toàn với con người, thân thiện với môi trường ngày càng được đề cao. Tuy nhiên, không ít khách hàng khi đến với bếp Hoà Phát còn mang theo băn khoăn không biết nên mua bếp từ hay bếp điện, nên bài viết hôm nay sẽ giúp bạn có được lựa chọn phù hợp nhất.
Nên mua bếp từ hay bếp điện cho gia đình?
Một chiếc bếp tốt phải đảm bảo các tiêu chuẩn: an toàn, nấu nhanh, tiết kiệm điện, thân thiện với người dùng, bền bỉ. Do đó, chúng tôi sẽ tiến hành so sánh bếp từ và bếp điện dựa trên từng tiêu chí nói trên. Nhưng trước tiên, bạn cần phân biệt được thế nào là bếp từ và bếp điện.
Bếp từ là gì? Bếp điện là gì?
“ Bếp cảm ứng hay bếp từ là bếp sử dụng dòng điện cảm ứng ( Foucault) để nấu nướng, bằng cách đặt tấm sắt mỏng dưới đáy nồi hoặc sử dụng nồi bằng hợp kim sắt, không hoạt động nếu nó không có miếng sắt từ này.” Nguyên lý hoạt động của bếp cảm ứng từ đó là dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Fuco. Đặt một cuộn dây dẫn điện ( chính là bộ phận mâm từ làm bằng đồng) phía dưới vật liệu cách điện, cách nhiệt thường là mặt kính ceramic chất liệu sứ thủy tinh. Khi dòng điện chạy qua mâm từ ngay lập tức tạo ra từ trường có khoảng cách vài millimet so với mặt kính. Nếu nồi có đáy làm bằng kim loại nhiễm sắc từ ( hút nam châm) nằm trong từ trường nói trên sẽ tạo ra dòng điện Fuco và bắt đầu nóng lên, sau đó thức ăn được làm nóng theo cách thông thường.
Bếp điện hay còn gọi là bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động rất đơn giản, sử dụng dòng điện để thắp sáng và làm nóng các lá thép mỏng, đồng tâm của mâm nhiệt. Lượng nhiệt này được truyền lên mặt kính và chỉ tập trung tại vùng nấu được thiết kế, vì vậy nó có thể làm nóng bất kỳ vật gì đặt trên phần diện tích vùng nấu. Nhiệt độ tỏa ra từ bếp hồng ngoại rất lớn từ 250 độ C đến 600 độ C.
So sánh bếp từ và bếp điện
Dựa vào nguyên lý hoạt động của hai loại bếp từ và bếp điện, hãy cùng bếp Hoà Phát đánh giá những ưu- nhược điểm của 2 loại bếp này qua nội dung dưới đây nhé!
Thứ nhất, tính an toàn
Cả bếp cảm ứng từ và bếp điện đều không sản sinh ra ngọn lửa cũng không thải khí CO2 ra ngoài môi trường khi đun nấu, bạn có thể thoải mái bật quạt mà không lo tạt lửa như khi dùng bếp gas. Và hầu hết các dòng bếp cảm ứng từ và bếp hồng ngoại hiện nay đều có tích hợp các chế độ bảo vệ an toàn như tự động tắt khi quá nóng hoặc khi nấu quá lâu, khi có sự cố điện,…vì vậy tính an toàn của chúng đều được đánh giá cao.
Tuy nhiên, nguyên lý hoạt động đặc biệt của bếp từ cho phép bếp không hoạt động khi không có xoong nồi, tự động tắt khi để quên, đặc biệt an toàn với chế độ tự động nhận diện kích thước xoong nồi để sinh nhiệt, xung quanh không bị nóng có thể sờ tay trực tiếp mà không gây nguy hiểm và người nấu cũng hoàn toàn không có cảm giác nóng. Đối với bếp hồng ngoại, bạn chỉ cần bật bếp lên là mặt kính sẽ hồng rực và rất nóng, người nấu sẽ có cảm giác nóng rõ rệt do lượng nhiệt tỏa ra ngoài và nếu sờ tay vào sẽ gây phỏng.
Như vậy, bếp từ an toàn hơn bếp điện.
Thứ hai, khả năng nấu nhanh và tiết kiệm điện
Để có thể làm nóng thức ăn, bếp hồng ngoại cần trải qua quá trình làm nóng mâm nhiệt sau đó đến mặt kính, đáy nồi, hiệu suất nhiệt đạt 75%. Còn đối với bếp từ, đáy nồi được làm nóng trực tiếp và truyền nhiệt làm chín thức ăn ngay sau đó, không phải trải qua quá trình làm nóng mâm từ và mặt kính, hiệu suất đạt >90%. Ngoài ra, một số dòng bếp từ nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức hiện nay có tích hợp chế độ nấu siêu tốc booster nâng công suất lên tới 3700W có thể đun sôi 1 lít nước chỉ trong 1 phút 30 giây.
Do đó, bếp từ tiết kiệm điện năng hơn và nấu nhanh hơn bếp hồng ngoại.
Thứ ba, tính tiện lợi và thân thiện với người dùng
Trong quá trình đun nấu, không may thức ăn bị trào ra mặt kính, nếu là bếp từ, bạn có thể sử dụng khăn để lau ngay lập tức và nhanh chóng trả lại vẻ sáng bóng, sạch sẽ. Còn nếu đó là bếp hồng ngoại, thức ăn rất dễ bị cháy khét và bám bẩn trên mặt kính, trở lên khó lau chùi hơn, bạn cũng phải chờ cho bếp nguội mới có thể vệ sinh được. Do vậy, sau cùng một thời gian sử dụng, mặt kính bếp từ sẽ luôn sáng bóng trong khi bếp hồng ngoại rất dễ trầy xước và cũ hơn nhiều.
Nguyên lý hoạt động đặc biệt của bếp cảm ứng từ khiến nó chỉ có thể đun nấu được bằng loại xoong nồi có đáy làm bằng kim loại nhiễm sắc từ, có thể hút nam châm và những loại nồi thủy tinh, nồi sành sứ, nồi nhôm,… không thể sử dụng được. Trong khi, bếp hồng ngoại có thể đun nấu bằng tất cả các loại xoong nồi và có thể nướng trực tiếp đồ ăn trên mặt kính.
Bếp từ không gây cảm giác nóng nực khi đứng gần như bếp hồng ngoại, điều này mang lại sự thoải mái hơn cho chị em trong những ngày hè oi nóng.
Và thực tế cho thấy, bếp cảm ứng từ có tuổi thọ cao hơn do linh kiện không bị quá nóng như ở bếp hồng ngoại.
Trên đây là tổng hợp những ưu và nhược điểm riêng của bếp cảm ứng từ và bếp điện, hi vọng sẽ giúp bạn có được quyết định sáng suốt nhất!
Những lưu ý khi mua bếp từ và bếp điện
Dù bạn quyết định mua bếp cảm ứng từ hay bếp điện thì cũng nên đọc những lưu ý dưới đây để đảm bảo mua được hàng chính hãng, xuất xứ rõ ràng chất lượng tốt và giá tốt nhất. Cụ thể như sau:
- Tìm hiểu địa chỉ bán bếp từ, bếp điện uy tín gần nhất có giấy chứng nhận ủy quyền phân phối chính hãng và là đại lý cấp 1 để mua được giá tốt nhất, đảm bảo quyền lợi trước, trong và sau khi mua hàng như dịch vụ vận chuyển, lắp đặt, bảo hành, bảo dưỡng,…
- Chỉ mua sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, tem mác đầy đủ, có phiếu hoặc tem bảo hành chính hãng để đảm bảo hàng chính hãng chất lượng
- Trước khi quyết định mua, bạn nên cân nhắc về khả năng tài chính, nhu cầu nấu ăn hàng ngày hay số lượng thành viên trong gia đình, thiết kế phòng bếp và vị trí đặt bếp,….
Như vậy, địa chỉ mua bếp từ chính hãng tại TP. Hồ Chí Minh chính là Bếp Hòa Phát địa chỉ số 950 đường Lạc Long Quân, Phường 8, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh. Bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website: bephoaphat.com hoặc gọi tới số điện thoại: 0987.023.995 - 0949.026.086 để được nhân viên tư vấn về sản phẩm.
