Bếp từ dần thay thế cho bếp gas, trở thành trợ thủ đắc lực cho người nội trợ bận rộn trong quá trình nấu nướng. Tuy nhiên, dù có rất nhiều ưu điểm nổi bật thì bếp từ cũng có nhược điểm là khá kén nồi nấu. Vì vậy, khi mua bếp từ thì bạn cần phải chọn mua một bộ nồi chuyên dụng dùng cho bếp từ. Vậy “ vì sao bếp từ kén nồi ?”, sau đây chúng tôi xin giúp bạn giải đáp thắc mắc trên và nêu ra kinh nghiệm chọn nồi cho bếp từ để giúp bạn hiểu hơn về dòng bếp này.

1. Vì sao bếp từ kén nồi ?

Mặc dù bếp từ là một trong những dòng bếp rất được ưa chuộng nhưng nó lại có một yếu điểm là kén nồi. Vậy tại sao bếp từ kén nồi ? Vậy bếp từ được dùng cho những loại nào?

a,Bếp từ chỉ tác dụng với nồi có đáy nhiễm từ

Nguyên lý hoạt động của bếp từ là khi nó hoạt động thì cuộn dây dẫn điện được lắp đặt ở bên trong bếp sinh ra từ trường. Từ trường trong cuộn dây đồng hoạt động biến thiên mạnh mẽ sẽ sinh ra dòng điện fuco và nhất định phải kết hợp với một cuộn dây thứ cấp khác mới có thể sinh nhiệt để nấu chín thức ăn.

Vậy cuộn dây thứ cấp ở đây được điểu như thế nào? Bản chất nó chính là dụng cụ nấu : nồi, xoong, chảo,… chính vì thế những dụng cụ này bắt buộc phải có đáy nhiễm từ để bắt được dòng điện fuco mới có thể sinh nhiệt.

b,Nguyên nhân nào khiến bếp từ không nhận nồi

-Như chúng tôi đã nói ở trên, bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng dòng điện từ để làm nóng trực tiếp nồi nấu. Vì thế, nồi nấu bếp từ phải được chế tạo từ các vật liệu như thép, gang, men sắt, thép không gỉ hoặc inox với bề mặt đáy phẳng và có đường kính từ 10 cm. Và chỉ khi bạn dùng đúng nồi, bếp mới cho hiệu suất truyền nhiệt cao và ít gây tổn thất nhiệt.

-Tuyệt đối không thể dùng các dụng cụ nấu nướng bằng thủy tinh, đồng, nhôm hoặc nồi có đáy cong hay lõm và đường kính nhỏ hơn 10 cm cho bếp từ được. Tất cả các loại nồi này sẽ không làm nóng được trên bếp từ hoặc có thể hiệu suất sinh nhiệt của nó thấp. Khi đó nhiệt lượng tạo ra không đủ có thể khiến cuộn dây của bếp nóng lên, gây nguy hiểm cho bếp có thể dẫn đến bếp bị chập mạch, cháy nổ.

c,Vậy những loại nồi nào thì dùng được cho bếp từ

Từ những nguyên nhân như trên cũng như khuyến cáo từ nhà sản xuất thì bếp từ chỉ sử dụng được tất cả các loại nồi, chảo, xoong... có đáy nhiễm từ

Cách kiểm tra nồi có nhiễm từ:

· Bạn có thể dùng nam châm để biết những loại nồi nào có nhiễm từ, nếu nam châm dính chặt vào đáy nồi thì đó chính xác là nồi từ.

· Ngoài ra bạn cũng có thể kiểm tra các nhãn nồi được dán dưới đáy nồi hay trên nồi (thông thường nồi có nhiễm từ sẽ có dòng chữ Induction hoặc ký hiệu từ trường )

2.Những lưu ý khi chọn nồi cho bếp từ

Để giúp bạn chọn được bộ nồi tốt dùng cho bếp từ thì chúng tôi có những lưu ý sau:

-Hãy dùng nam châm kiểm tra đáy nồi: Mỗi khi mua sắm nồi đế từ các bạn hãy để một nam châm gần đáy nồi, chảo nếu nam châm bị hút thì nồi chảo đó sử dụng được cho bếp từ và đây cũng là cách đơn giản nhất để kiểm tra.

-Cần kiểm tra độ bằng phẳng của đáy nồi: bếp từ làm nóng nồi nhanh nếu đáy nồi tiếp xúc nhiều với mặt bếp, chính vì thế nên bạn cần chọn nồi có mặt đáy phẳng, không được lồi hoặc lõm.

-Cần kiểm tra kỹ xem nồi có ký hiệu được phép sử dụng cho bếp từ không: Hầu hết các nhà sản xuất xoong, nồi, chảo đều có ký hiệu rõ ràng loại bếp có thể dùng được. Đối với bếp từ là ký hiệu Induction, hình lò xo hoặc hình vòng tròn được in dưới đáy nồi.

Như vậy, qua bài viết trên chúng tôi đã nêu rõ lí do vì sao bếp từ kén nồi cũng như những cách chọn nồi dành cho bếp từ. Hy vọng bạn đã hiểu hơn về dòng bếp này cũng như có thêm kinh nghiệm khi chọn mua bộ nồi phù hợp cho chiếc bếp từ của gia đình.

Nếu bạn đan có nhu cầu mua bếp từ thì hãy đến showroom Bếp Hòa Phát - địa chỉ mua bếp từ uy tín nhất tại TP. Hồ Chí Minh. Địa chỉ số 950 đường Lạc Long Quân ,Phường 8, quận Tân Bình , TP.HCM để tham quan, mua sắm và trải nghiệm thực tế sản phẩm hoặc đặt hàng trực tiếp trên website: bephoaphat.com hoặc gọi tới số điện thoại: 0987.023.995 - 0949.026.086 để được nhân viên tư vấn về sản phẩm.